La Ronda #27: Prejuicios con las Micros

Fue en el marco de la II Feria Internacional El Arte de la Cerveza Sana, en Gasteiz, que tuvo lugar un encuentro de bloggers nacionales al que por desgracia no pude asistir, pero del que salieron ideas e iniciativas variadas por parte de la comunidad bloguero-cervecera que se congregó. Una de ellas fue resucitar la mítica iniciativa de colaboración "La Ronda", que aunque dejó de celebrarse ha seguido viva con convocatorias digitales varias como el #FFdA (sexta convocatoria esta misma semana), el #MBC de Lúpuloadicto, #LNMO del Observatorio o el #IntStoutDay promovido por Rubias, Morenas, Negras..., que han emulado el espíritu de las entradas participativas.

Antes de entrar al trapo, me gustaría unirme a otros compañeros y hacer una micro-protesta con el título de este post, reivindicando la historia de La Ronda, de sus creadores y de sus contribuidores en las 26 anteriores aportaciones; es por eso que, si estamos hablando de "resucitar" o "recuperar" la Ronda, mantengo el número que debería preceder la última convocatoria celebrada.

Dicho esto, para esta primera/vigésimo-séptima Ronda, Rodrigo nos propone hablar sobre qué prejuicios tenemos antes de beber una cerveza de micro española. El tema amarillea por todos lados: a mi juicio es poco constructivo y va enfocado a sacar comentarios generalistas que no llevan a nada más que al morbo de criticar y desfogarse por cuatro perras gastadas en cervezas que no han cumplido expectativas. Aunque hay quien afirma sentir placer por echar pestes de aquello que no le ha gustado, no es mi caso. No obstante, sí me parece interesante que desde EJDL se hayan dispuesto a liderar el relanzamiento de estos eventos históricos de la comunidad blogger, y es por eso que aunque el tema me guste más bien poco he decidido participar igualmente en esta convocatoria para dar soporte a su iniciativa, y a La Ronda en general. Así que vamos allá.

En mi caso, no tengo prejuicios de por sí ante una cerveza de microcervecería española: he probado una grandísima variedad de cervezas que entrarían dentro de este bloque y, si bien hay casos en que algunos patrones se repiten, no puedo generalizar. Yo mismo pedía, hace una semana, que no se metiera a todos los blogueros cerveceros en el mismo saco; hoy tenía una oportunidad para contradecirme, para contribuir a la generalización de los problemas que algunas micros, por inexperiencia, falta de recursos o por un poco de todo, tienen individualmente. Me niego a aprovechar dicha oportunidad y, seis días después, me dispongo a citar nuevamente al sargento de policia Bruce Robertson: "las mismas reglas para todos, señores".

¿A alguien le apetece descubrir?
A mí sí...

Mi experiencia tomando cerveza de muchos otros países, importada o in situ, me dice que cuando sales de las marcas más conocidas te aventuras en un mundo en el que te puedes encontrar de todo: gratas sorpresas, cervezas mediocres o productos totalmente imbebibles. Si tuviera prejuicios sobre un colectivo no habría descubierto grandes cervezas; también me habría ahorrado beber mediocridades, así como gastarme pasta en cosas que no cumplían con unos mínimos exigibles: pero la experiencia que supone para mí experimentar y conocer cervezas y realidades distintas seguro que me la habría perdido. Allí está el valor.

¿Prejuicios? Tengo, como todos; pero son individuales. Toda mala experiencia anterior levanta banderas rojas cuando uno se dispone a meter la pata de nuevo; pero ¿cómo podría yo negarme a probar el producto de alguien de quien aún no he podido probar nada, basándome en el hecho de que con otros compañeros de profesión veo más banderas que en un gran premio de motociclismo? Que alguien haga mal su trabajo no debería hacer daño, de por sí, al panorama cervecero local; los prejuicios colectivos, contrariamente, sí manchan a todos, y eso es lo que hay que evitar.

Por último, me gustaría reivindicar (hoy me ha dado por aquí, mira) la cerveza de aquí como un producto de calidad. Como todos los aspectos de nuestro mundillo cervecero, no me cabe duda de que puede mejorar, pero estoy seguro de que su evolución en el tiempo, como hasta ahora, será positiva. Creo que podemos estar orgullosos de lo que a día de hoy podemos tomar en no pocos bares y ferias de toda la geografía. Gente venida de Reino Unido, Irlanda o Bélgica me ha transmitido, durante el último año, su admiración por lo que se está consiguiendo por estas latitudes del globo. ¿Por qué no nos lo creemos un poco, de vez en cuando?

Agradecer, ya para cerrar, la convocatoria a Rodrigo y al resto del equipo de El Jardín del Lúpulo, que aunque no compartamos en muchas ocasiones, como la presente, ni las formas ni los medios, todos tenemos al menos un objetivo en común.

Salut i birra!


PD: para aportar al menos un prejuicio, ahí va uno: "me preocupan los fallos de calidad, porque las cervezas de micro se hacen en garajes" - by Mr D.