Premios Birraire 2012 - Las Cervezas (de aquí)

Y con este post llegamos a la conclusión de los Premios Birraire 2012, después de galardonar a productores y sitios, y a las mejores cervezas internacionales del año pasado. Para rematar los premios, pues, toca premiar aquellas cervezas nacionales que más me han cautivado los últimos doce meses.

Como ya os avancé en el post anterior, hay quince cervezas premiadas. La tarea ha sido francamente complicada en algunos casos, y muy fácil en alguno de aislado. Lo que sí que está claro es que el nivel ha subido bestialmente este año, con la aparición de nuevos cerveceros que han agitado (o prometen agitar) el mercado local de cerveza.

Pero si una cosa me gustaría destacar es la gran variedad de cervezas distintas que he podido probar de nuestros productores, algo que se refleja claramente echando un ojo a los diferentes estilos que se ven representados entre las cervezas premiadas. Aunque, como de costumbre, el lúpulo sigue siendo en la mayoría de los casos el protagonista.

Inspeccionemos, sin más demora, las cervecitas nacionales que merecen el Premio Birraire 2012.


Las 15 de aquí:

• Naparbier ZZ+ Amber: que original, ¿no? A nadie le ha gustado tomarla este año, ni ha tomado pintas y/o botellas enteras de ella. Mi cerveza más repetida del año; imposible cansarse de ella. A ésta no la tose nadie. Simplemente bestial.
• Javier Aldéa - Blendead: probada en el BBF, esta cerveza es una colaboración de Javi con Humala y la Microcerveseria de Sabadell. Se trata de una APA con malta garrapiñada, uva moscatel, malvasia y viura. Nariz bestial, boca básicamente afrutada. De las que más me gustaron del festival.
• Dougall's 942: otra que se ha llevado los elogios de toda la opinión cervecera nacional. Sin duda, esta Pale Ale americanizada se ha ganado un puesto entre las mejores del país. Entra sola y encima a precios insuperables. Una demostración de fuerza de los cántabros.
• Reptilian Thymus Espelta Bio: la variante de la Thymus que presentó, en barril, Isaac en la II Trobada de Cervesers Artesans de Molins de Rei. Genial, súper refrescante, con un saborazo delicioso otorgado por la espelta biológica utilizada en su receta.
• Marina Red Devil's IPA: otra de las tomadas en muchas ocasiones durante 2012. Presentada en el II Birrasana, esta deliciosa IPA rojiza ultralupulada de los marinos demuestra que, un año más, los hermanos Andreu siguen en plena forma y con ganas de animar el panorama y los paladares locales.
• Ales Agullons Edgard: presentada también en el Birrasana, la versión keg que pude probar allí fue la mejor de todas. Que fresca y fina; una delicia cascadiana, sin astringencias, que invita a beber unas cuantas sin pensárselo dos veces.
• Reptilian Marranada 2.0: con permiso de la siguiente, lo mejor de Mediona el año pasado, que además estrenó la sección Sorpresa Birraire. La Reptilian Eclipsi, pasada 3 meses por barrica de vino blanco del Penedès. Ácida, equilibrada, sabrosa; la segunda de la saga marrana fue un auténtico placer. Con la 3.0 ya probada, desde aquí ya esperamos la 4 y la 5, que están de camino...
• Les Clandestines + Reptilian + La Font del Diable - Tres Tristes Tigres: elaborada en casa de los primeros, esta IPA tenía un nombre jodido de pronunciar a medida que avanzaba el día en la VII Mostra de Mediona, pero una vez en el vaso alegraba el día y la vida a cualquier amante del lúpulo. Menuda maravilla. ¡¡Que la repitan!!
• La Cervecita Poblenovina: conmemorativa de la I edición de la Fira del Poblenou, no me cabe ninguna duda de que se trata de una de las mejores birras que he probado este pasado año (especialmente en barril). Elaborada por Andrew Dougall's para La Cervecita Nuestra de Cada Día. Yo la haría fija; es una barbaridad.
• Ales Agullons Barricada 2010: se me cae la lagrimilla cuando recuerdo el día que destapé esta joya. Con vistas al mar, en gayumbos, sin prisas, ni deberes, ni preocupaciones. Tomar un birrote como éste en un contexto así hace que la vida valga la pena. Ácida, pero deliciosamente melosa; top 3.
• Laugar Tr-IPA: la revelación del año. Los Laugar, a parte de derrochar simpatía en cada evento, hacen grandes birras. Y esta IPA-Tripel adquirida en el Birrasana hizo mis delicias de principio a fin con su intensidad alcohólica y lupulada. ¿Para cuándo dices que las sacáis al mercado? ¡A seguir así!
• Or i Plata Bitter FM: si la Bitter de la Micro de Sabadell ya me encantó cuando la probé por primera vez, la versión de Festa Major (FM) superó todas las grandes cervezas que he podido probar hasta ahora de Roger y Oriol. Bitter americanizada, muy afrutada; deliciosa. Como ya he dicho muchas veces, qué habría dado para que en mis años mozos hubiera habido este tipo de oferta en mi ciudad natal.
• Zombier Zombreaker: la guinda del pastel. Gabriel y Zombier han revolucionado, en un año, todo el panorama cervecero. Que se juntaran con Naparbier para hacer este cervezón, hermana mayor de la ZZ+, ya es la hostia. Como reza su nombre, una IPA Imperial rompedora. Goce y disfrute asegurado.
• Naparbier The Beast 666: la bestia. Probada en el Fes-t'hi, esta barley wine no deja lugar a dudas de porqué los navarros empiezan a ser conocidos más allá de nuestras fronteras. Súper equilibrada e intensa, con un delicioso toque de praliné. Siendo tan buena gente y con este buen hacer, los napar no tienen límite.
• Guineu Jam Session: en el descuento, quedé enamorado de esta cerveza que ya había probado en varias ocasiones durante el año. Con un reposo que le sentó de maravilla, esta ya muy buena cerveza alcanzó unas cotas de sabor, intensidad, equilibrio y cremosidad que me encandilaron, y que la hicieron merecedora de estatuilla patillera.

Por lo difícil que ha sido seleccionar las top-15, y porque seguramente en una cata paralela habría saltos entre las elegidas y las descartadas, me sabría mal (por ser de aquí) no mencionar las candidatas que se han quedado en la lista final, y que tanto me han alegrado el año cervecero por sabor, bebibilidad, atrevimiento o (d) todas las anteriores y otras tantas:

Ales Agullons Sant Joan, Art Calderina, Dougall's Leyenda, Fort Motueka, Fort Oatmeal Porter, Guinea Pigs Hopvana, Guineu IPA Amarillo, Guineu Antius 2012, Holz Sexapils, Homo Sibaris Sants Special Bitter, L'anjub Blat Raner, Montseny IPA Aniversari, Naparbier Napar Pilsner, Nómada Garrapiñale, Nómada Royal Porter a la Taza, Or i Plata Kölsch y Zulogaarden Arruganukas.

En fin, que me despido de esta sección hasta el año que viene. Si la crisis lo permite, quizás renueve la estatuilla con alguna creación que esté más a la altura de las cervezas, productores, eventos, bares y tiendas que hacen que los Premios Birraire reluzcan año tras año. Espero que os haya gustado mi repaso nominal de este muy cervecero año 2012.

Salut i birra!