La lista del BBF (I): Pepinos

Quedan 8 días y algunas horas para que empiece el Barcelona Beer Festival 2013, y mi cabeza parece no querer olvidarse de ello, en gran parte por mi implicación directa con el evento. Pero también juegan su papel los amigos, compañeros y conocidos que se han dirigido a mí para preguntarme acerca del BBF: funcionamiento, actividades, cervezas...

Una de las preocupaciones más generalizadas que me he encontrado es: "¿y qué voy a tomar?". Efectivamente, algunos tenemos problemas al ver que la relación dinero-tiempo-salud no nos va a permitir hincarle el diente a todas aquellas cervezas que nos gustaría probar. Otros, contrariamente, ven una lista de 302 cervezas a pinchar en una barra de 50 tiradores... y no saben por donde empezar.

Nunca me ha gustado condicionar gustos ni elecciones, y es por eso que quiero subrayar que este post se basa en mis gustos y preferencias, que pueden ser válidas para otros o no, y que en ningún caso están condicionadas por nada que no sea fruto de mis percepciones organolépticas.

Dicho esto, después de echar un vistazo a la lista de cervezas en busca de pepinos que cuesten entre 3 y 4 fichas, me gustaría compartir con vosotros las siguientes dos listas distintas, con orden aleatorio, de diez cervezas: una con las que recomendaría tomar a un amigo en base a mi experiencia, y otra con las que yo personalmente tomaría en el BBF, sin haberlas probado anteriormente.

Cabe destacar que esta doble lista sólo incluye aquellas cervezas que por una cosa u otra tengan un punto extremo, y que valgan (o, en el caso de la segunda lista, crea yo que valgan) la pena dado que vamos a soltar alguna fichilla más que con otras. Yo no utilizaría ninguna de las dos listas para hacer una sesión con ellas, sino que trataría de encontrar dichas birras a lo largo del festival, después de un inicio progresivo en cuanto a condicionamiento de mi paladar.

En fin, que sin más dilación, os dejo con la primera parte de la Lista del BBF.


Pepinos que recomiendo:

• Ales Agullons Setembre (4): un must para los amantes de lo ácido; y hecha aquí. Mezcla de la Pura Pale de Agullons con lambic de Cantillon.
• Cantillon Vigneronne (3): lambic melosa con uva moscatel, que me enamoró en Bélgica, y que busco a menudo por aquí.
• De Molen Tsarina Esra (3): una porter subida de alcohol y deliciosa; muy sabrosa. Una de las joyas de los holandeses.
• Hornbeer Caribbean RumStout (3): si te gusta el ron, ¡ésta es tu Imperial Stout! Envejecida en barricas de ron.
• Lervig Konrad's Stout (3): Imperial Stout más sobria, con menos filigranas, pero equilibrada y peligrosamente bebible.
• To Ol Ov-Ral (3): remake de la Orval belga de parte de estos genios daneses. Con levadura salvaje, y una potencia algo desmedida; pero muy recomendable.
• De Molen Hierba & Tierra (3): la única De Molen pronunciable junto a la Amarillo. Y, a parte, está riquísima, con la miel perfectamente integrada en una Imperial IPA de nivelazo.
• Alvinne Cuvée de Mortagne (4): es indispensable que te gusten las Alvinne; si es así, una auténtica obra de arte.
• The Kernel Citra Ahtanum Galaxy IPA (3): ésta, o cualquier de las otras dos Kernels. Lúpulo fresquísimo para una IPA intachable.
• Haandbryggeriet Fyr & Flamme (3): reinterpretación de la Vuur & Vlam de De Molen, pero con ese toque característico de la cervecera de la mano.

Pepinos que, si tengo ocasión, voy a tomar:

• Alvinne Málaga Reserva (4): Barley Wine de Alvinne en barrica de moscatel conseguida por Zombier. ¿Hace falta decir algo más?
• BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (4): no he probado nada de los suizos de la Brasserie des Franches-Montagnes; y me gusta lo ácido.
• Montaigu Notre Passion (4): Porter hecha por unos belgas virtuosos envejecida en barrica de Borgogne. Tampoco hay que añadir más.
• Fritz Ale IPA (3): si quieres llámame influenciable, pero he sentido tantas cosas buenas de esta IPA alemana (sí, ¡alemana!) que me apetece probarla.
• Hof Ten Dormaal Barrel Aged Project (3): al menos, probar dos de las ocho variantes que habrá para poder comparar. Para nota, sería una cata comparada de todas (de sueños también se vive, ¿no?).
• Loverbier Madamin (3): todo lo que pruebo de Valter Loverier me fascina; y una Amber Ale envejecida por tres fichas se antoja apetitosa.
• Magic Rock High Wire (3): cualquier Magic Rock será un gusto probarla, aunque está High Wire promete sensaciones de alto voltaje.
• Moor Illusion (3): como buen amante de las "nuevas británicas", Moor es un claro objetivo, y su Black IPA parece muy apetecible.
• Struise O.N.E. (4): es de Struise, y me la han recomendado de manera entusiasta. Belga oscura y pasada por barrica; suena genial.
• The Perfect Crime Smoking Gun (3): una Imperial Stout fabricada en Bélgica por Stillwater, Evil Twin, Brian Ewing y los neoyorquinos The Perfect Crime. Puede ser curiosa.

Para ver qué mas cervezas se pueden tomar y otra información, no dudéis en visitar la página del festival en www.barcelonabeerfestival.com.

En el siguiente post, voy a tratar de hacer una lista más o menos equilibrada y "sesionable", confeccionada a partir de cervezas que cuesten sólo 2 fichas en base a lo que he podido probar hasta la fecha. Asimismo, habrá también una wishlist, como en el post de hoy.

Espero que os haya resultado interesante. Y sino ya sabéis: podéis menoscabarme e injuriarme en los comentarios, y hacer como si no lo hubierais leído.

Salut i birra!